一鍋雙菜（肥腸煲+蒜蓉絲瓜）
建議2人份
一邊是鹹香四溢、入口軟爛的肥腸煲，另一邊是簡單美味的蒜蓉絲瓜，搭配一碗米飯，簡單的一人食即可享用。
食材配料
- 絲瓜
- 1根（約220g）
- 蒜蓉
- 20g
- 鹽
- 2.5g
- 食用油
- 30g
- 熟肥腸
- 250g
- 家樂香辣醬
- 25g
- 老抽
- 5g
- 生粉
- 3g
- 小米辣
- 2根（約6g）
- 青線椒
- 2根（約50g）
- 蒜片
- 10g
- 蔥白段
- 5g
- 薑片
- 10g
- 黃洋蔥
- 100g
操作步驟
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STEP 01絲瓜去皮，切斜刀塊 -
STEP 02加入蒜蓉、5g食用油、鹽拌勻後用鋁箔紙包裹起來 -
STEP 03青線椒洗淨，切1cm段，小米辣切圈，洋蔥切3cm塊 -
STEP 04熟肥腸切3cm段，加入家樂香辣醬、老抽、生粉拌勻後加入小米辣圈拌勻 -
STEP 05深鍋一半放入錫紙蒜蓉絲瓜，一半加入25g食用油，放入洋蔥塊，上麵鋪拌好的肥腸段 -
STEP 06蓋上鍋蓋，設置燉煮模式/10分鍾 -
STEP 07加入青線椒段，蓋上鍋蓋，設置烤模式/強火/5分鍾即可
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