焦糖烤菠蘿片
建議3人份
將菠蘿切片,用黃油和糖烤至而成。表麵焦化產生焦糖香味,中和了菠蘿的酸味,烤後的菠蘿也沒有了澀感,美味多汁。
食材配料
- 菠蘿
- 半隻(去皮去芯約300g)
- 黃油
- 5g
- 糖
- 15g
- 鹽
- 1g
操作步驟
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STEP 01將半隻菠蘿去皮去芯,對半縱切,再切1cm厚塊
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STEP 02菠蘿塊加糖和鹽抖勻
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STEP 03將黃油放在淺盤中央位置,均勻平鋪上菠蘿片
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STEP 04設置空氣炸/強火/10分鍾
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STEP 05烤到5分鍾時,拉出烤爐用夾子翻麵,推入烤爐繼續烘烤即可
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