明太子烤山藥
空氣炸
Air Frying
明太子烤山藥
建議3人份
傳統日式做法，將山藥生磨成泥，加入明太子打散後烤製，出爐後加入可生食蛋黃和海苔碎攪勻食用，搭配米飯即可成為明太子山藥丼。
菜譜特點
  • 空氣炸
    料理模式
  • 平盤
    烤盤
  • 約6min
    烹飪時間
  • 強
    火力
  • 簡單
    難易程度
  • 健康鮮香
    口味
選用廚具
選用廚具
日式灶烤
JKZT-J3K5T-O / G / B
食材配料
  • 去皮山藥
  • 250g
  • 明太子
  • 15g（去筋膜）
  • 鹽
  • 1g
  • 可生食雞蛋
  • 1個
  • 海苔碎
  • 3g
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操作步驟
  • STEP 01
    山藥用篩網或研磨工具搓成泥狀
  • STEP 02
    將山藥泥、明太子、鹽打勻
  • STEP 03
    放入錫紙盤中，放入淺盤中央位置
  • STEP 04
    設置空氣炸模式/強火/5-7分鍾
  • STEP 05
    取出在山藥泥中央位置放可生食雞蛋黃，撒上海苔碎即可拌勻食用
End
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