芝士焗紅薯泥
烘焙
Baking
芝士焗紅薯泥
建議3人份
將紅薯烤熟後搗成泥、拌入馬蘇裏拉芝士碎、淡奶油、黃油等食材，烤製之後舀起一勺，香甜軟糯還能拉絲，滿滿一口都是幸福的滋味。
菜譜特點
  • 烘焙
    料理模式
  • 深盤
    烤盤
  • 約40min
    烹飪時間
  • 自動
    火力
  • 中等
    難易程度
  • 軟糯芝香
    口味
選用廚具
選用廚具
日式灶烤
JKZT-J3K5T-O / G / B
食材配料
操作步驟
  • STEP 01
    紅薯去皮切2cm厚放入深盤
  • STEP 02
    加入含鹽黃油（切薄片）均勻放置在表麵
  • STEP 03
    蓋上鍋蓋，設置烘焙模式/20分鍾
  • STEP 04
    取出紅薯搗成泥（約200g）
  • STEP 05
    加入淡奶油、20g馬蘇裏拉、糖、鹽攪勻
  • STEP 06
    放入高度為4cm、內直徑為8cm的燉盅，內壁抹黃油，均分為3個
  • STEP 07
    每個燉盅頂部均勻撒上約3g馬蘇裏拉
  • STEP 08
    深盤裏放約250g冷水，放入燉盅
  • STEP 09
    蓋上鍋蓋，設置烘焙模式/20分鍾後取出即可
End
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